ヨーロッパ一人旅③
ボキューズのレストラン

たぶん到着後の翌翌日、意を決して(笑)ポール・ボーキューズのレストランにのりこむ。お昼です。タクシーが着くと金モールをぶら下げた黒人のウェイターが恭しくドアを開けてくれる。これは予想外だったなぁ。思わずポケットにあった20フラン硬貨をチップで上げてしまった。ちょっと多い?

ボーキューズのレストランで覚えているのは以下の4つのことだけ。 続きを読む…